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未來肉的風潮，從國外紅進台灣，而餐飲業都把素肉，做成料理！像是港式點心，常見的叉燒包，甚至烏魚子，業者都用大豆、菇類，做成仿的素肉，連鎖水餃店，也推素肉鍋貼，價格比純肉，貴0.5元，另外猴頭菇，業者先下鍋油炸，讓口感緊實，吃起來好像是咕咾肉。

港式飲茶中菜主廚徐彬：「稍微給(猴頭菇)過油一下，讓它口感比較緊實，這樣吃起來比較有仿肉的口感。」

下鍋燴成三杯雞的口味，大火快炒，不到一分鐘，就能上桌，主角猴頭菇，入口很像在吃咕咾肉。

港式飲茶店員：「鄉村烏魚子，這是我們素的烏魚子。」

你沒聽錯，烏魚子也能做成素的，把起司炒到融新竹縣新埔鎮留學貸款化，再跟烘烤過的核桃、腰果南瓜子結合，切片成素的烏魚子，下面鋪鄉村苗，有股芝麻香氣

民眾：「像台灣的炒飯裡面的配料，其實都很固定，但它裡面還會加堅果，我吃不出來是素食，因為跟肉很像。」

港點業者，把腸反送中表態？美國若挑香港發動金融戰　掐中大陸咽喉美國總統川普再度對大陸發動貿易戰，針對3千億美元進口商品，包含手機、筆電、電腦螢幕、數位相機等等，加課10%的關稅。財經專家謝金河擔心，這些課稅清單已經開始衝擊台灣的核心產業，尤其不少電子業生產基地仍停留在大陸，影響層面將更加嚴重。另外也有專家提醒，接下來中美兩國還有貨幣戰跟金融戰要打，全球景氣恐怕還會往下走。美國總統川普又出招，宣布9月1日開始，再對中國大陸3000億美元商品，加徵關稅10%。中美雙方撕破臉，引爆美股資金大逃殺，道瓊5日盤中一度崩跌961點，最後三大指數收盤跌幅都在3%上下，台股不遑多讓，6日開盤一度重挫超過240點，幸好有大立光、台積電拉抬，最後收在10394點，小跌28點、跌幅0.27%，市場看似穩中透強，但攤開川普這波課稅清單，包括手機、筆電、鞋類、玩具、電視和數位相機等等，幾乎涵蓋台灣出口大宗，隱憂在後頭。中經院WTO及RTA中心副執行長李淳：「電子五哥現在最擔心的就是說，第一個需求減少所以量會少；第二個這個如果又要被要求分擔關稅，那本來這個毛利就偏低的情況，又要再被壓低，尋找替代生產基地這一些全部都是，耗時間耗人力跟耗成本的事情。」全球1年筆電銷售大約1.5億台，光出自台廠代工的就佔了1.2億台，牽動台灣出口上千億，另外台廠代工主力蘋果手機也在課稅之列，供應鏈取代性高的，恐怕得被迫吸收關稅成本，讓蘋概股剉咧等。台新投顧總經理李鎮宇：「原本市場就對今年的蘋果手機換機潮，不是那麼的樂觀，因為一來是價格已經太貴了；第二個呢它其實沒有什麼新的亮點，今年我們覺得蘋果的手機下半年出貨，大概會落在7千萬支左右，那這個其實跟市場預期的8千萬支，其實我們是看得相對比較保守一點。」相較於電子產品利空當頭，台商回流利多，則持續發酵中。經濟部技術處長羅達生：「搭配後端的即時管理系統，不管是50輛甚至100輛的搬運車，都可以一同工作。」無人搬運車，是工廠自動化必備幫手，要知道輪框表面研磨平滑度，透過3D雷射掃描，產線直接精密測量、省時省人力，中美貿易大亂鬥，台灣用智慧製造吸引台商落腳，對工具機械業而言，雖說上半年出口衰退，但台廠產線移轉，採購設備的需求依舊有撐。機械工業同業公會理事長柯拔希：「人工的成本它是會逐年上升的，我想這全球不變的這個趨勢，所以他們會買自動化智慧化未來的設備，那台灣剛剛好台灣的機械設備在全球，為什麼我們會這麼強，因為我們的CP值非常高。」中美貿易戰變成延長賽，誰能受惠尚未可知。專家點出，川普發動的關稅戰爭，從去年單純解決貿易順差，已演變成科技戰，美國把大陸納入匯率操縱國後，又掀起匯率戰，如果最後演變成金融戰，全球景氣將進入寒冬。中經院WTO及RTA中心副執行長李淳：「如果按照美國的法制，(操縱匯率國)談判12個月內無效，它就可以又對它(大陸)進行報復跟制裁，(美國)它可以聯合像IMF或世界銀行，這些國際貨幣機構對它採取一些制裁，讓(大陸)它能夠矯正或是說停止，這樣子一個匯率操縱的問題。」台新投顧總經理李鎮宇：「香港是中國這個很重要一個窗口，是中國籌資的管道一旦(美國)它把這個，中國籌資管道給堵絕的話那你可以想像，其實在過去這30年、50年，有多少人的資金資產是放在香港，這個資產的移轉是非常可怕的，所以我們說這個其實要非常小心。」貿易戰掀起蝴蝶效臺南市仁德區周轉應，大國角力，台灣無法倖免。粉、叉燒酥叉燒包，做成素食，不說完全吃不出來。

港式點心主廚呂瀅靜：「我們會用新竹縣橫山鄉周轉菇類還有大豆屏東縣瑪家鄉汽車貸款製品來代替，調味的部分，我們就是照葷的方式做調回歸大陸22年　7成港青年「不自認中國人」香港反送中抗爭至今2個多月，818的維園集會有170萬人參加，顯示反送中能量一直沒有消退，參與者以2、30歲的年輕人為主，根據調查，7成香港年輕人不認同自己是「中國人」，香港回歸大陸22年，年輕世代對大陸的認同感愈來愈低。反送中運動，說是一場香港年輕人的抗爭，一點都不為過。香港年輕人：「撤回，撤回，撤回。」香港年輕人：屏東縣枋山鄉青年創業貸款率條件「香港人加油。」香港回歸中國大陸22年，北京並沒有贏得香港這一代年輕人的認同，反而似乎愈推愈遠。香港市民：「我都曾經相信，自己是香港中國人身分，當我面對雨傘運動後的絕望，扭轉了身分認同問題，現在我都頗認真，我怎樣回答都會回答，我是香港人。」香港年輕世代的本土意識急劇升高，對大陸的認同感屢創新低，也無法信任由北京當局把持的香港政府。反送中抗議者布魯斯：「來自中國大陸的隱形黑手，愈來愈清晰可見，他們對香港的自治和民主，施加愈來愈多的控制，香港不是中國大陸。」根據香港大學今年6月份的調查，在18歲至29歲的受訪者中，69.7%認為自己是「香港人」，刷新香港1997年回歸以來的最高紀錄，自稱中國人的比率只有0.3%，也是1997年以來的最低點。香港中學生：「林鄭賣國賊，林鄭賣國賊。」香港中學生：「為了香港的未來，我賭上了自己的未來。」11年級的何同學即使碰上小額借款苗栗縣通霄鎮學校期末考，也要上街頭，還和朋友自組團體，規劃抗爭行動。香港中學生：「如果遊行獲得批准，我們就上IG發文宣傳，還要告訴成員，在遊行中組成一隊。」香港中學生：「後面的人請往前靠一點。」逃犯條例引發香港年輕人的強烈焦慮，說好的「一國兩制，50年不變」到哪裡去了？經濟學人駐北京局長任大偉：「港人會告訴你，我們知道2047年終將到來，但我們不要現在就出現。」反送中抗議者：「我覺得好憤怒，無力感好重，因為我們什麼都沒有達成，我們也只有吃到催淚彈而已。」818這一天，同樣也是百萬人大集合，卻是一個沒有流血、沒有被捕的無煙周末，民陣估計170萬人參加，雖然不及6月中的2百萬人紀錄，但也證明了反送中能量不退。香港特首林鄭月娥：「我在這裡衷心希望，這是社會回復平靜，遠離暴力的開始。」香港特首林鄭月娥再度親上火線，讚揚818維園集會，同時宣布立即成立與民間的對話平台。香港特首林鄭月娥：「馬上展開工作和構建，一個對話平台，為今日的香港尋找一個出路。」如何盡快平息民怨，考驗特首林鄭和港府能力，今年正值大陸國慶70周年，屆時恐怕無法接受百萬港人上街頭。建制派議員田北辰：「你對話你固定利率看你如何說話，就看她的本事了，總之我就知道如8月31日，還是有這麼多人出來，又甚至之後有暴力的話，我覺得9月中央會干預。」據說北京當局把十一國慶前1個月，訂為解決反送中爭議的最後期限，林鄭月娥能夠使力的時間不多了。香港大學生：「我們希望香港繼續享有自由，我們的生活不會每天擔驚受怕，因為未來屬於我們年輕人，自己的香港自己救。」示威群眾：「香港人加油。」味」

另一家，連鎖水餃店，出了新口味。

民眾vs.店員：「所以它裡面是素的，對素的。」

水餃裡面包的素肉，想吃鍋貼也有，不過素肉餃子一顆比純遭爆曾申請移民　韓陣營：感謝證明無雙重國籍有關壹週刊報導國民黨總統候選人韓國瑜曾經打算全家移民加拿大等內容，韓國瑜競辦發言人鄭照新表示，謝謝壹週刊證明韓國瑜沒有雙重國籍，唯一的國籍就是中華民國，其他無關總統候選人參選資格八卦、章回小說式的形容，發言人不屑回應。壹週刊今天報導，韓國瑜曾經打算全家移嘉義縣鹿草鄉個人信用貸款民加拿大，也跟新莊王小姐一起去過澳門，以及韓國瑜妻子李佳芬篤信命理師詹惟中，違建農舍賣臺中市霧峰區小額借款2萬出後開始戴尾戒等。韓競辦總發言人王淺秋說，韓國瑜與王小姐是單純商務往來，沒有其他不當的關係；另外，李佳芬從沒有見過詹惟中，竟然被寫成篤信，只能說很荒謬。原本他們是打算請律師提告壹週刊，但實在無聊到不用告了。至於明天韓國瑜將在凱道造勢，總統蔡英文則將回防高雄，王淺秋說，這個時候大家各自選擇戰場，也許民進黨可能認為高雄沒有那麼樂觀，加強防守，他們則按照自己步調，邁向勝利。外傳韓國瑜陣營花了新台幣1億1000萬元買廣告，王淺秋說，他們這一次是最精簡的選舉過程，競選總部只設在高雄，可能最大筆的經費就是用於宣傳，詳細經費選後會公布。不過，韓國瑜在選戰倒數關鍵時刻，今天行程二度更改，原訂無公開行程，後改為將出席韓辦記者會，又因故取消出席，改至下午接受媒體時事聯訪；對此，韓陣營說，韓今天有會議和拜會行程，因其他行程卡進來，才做調整。韓辦彰化縣芳苑鄉優惠房貸昨天下午5時30分左右先發布通知表示，韓國瑜今天沒有公開行程，但昨天晚間10時又通知媒體，韓國瑜將在今天上午出席韓辦召開的「冠軍花落林口二胎誰家？完整的大解密奧步108招！」記者會，將回覆相關議題。不過，行程又在昨天晚間11時30分更改，指韓國瑜因故無法出席，改為今天下午在中天接受媒體聯訪。韓國瑜競選辦公室總發言人王淺秋上午在國民黨受訪時表示，韓國瑜本就有私人拜會行程和會議，原本幕僚是建議韓可以出席記者會，但後來又有其他行程卡進來。她說，韓國瑜下午原本就要去上節目，為避免被做文章說沒有行程，因此會在中天接受媒體聯訪。（中央社）肉的貴，要6塊錢，烹調過程可能接觸葷食，因此素肉水餃鍋貼，是鍋邊素。

餐廳主廚：「這不需要加到任何一滴油，因為它本身富含很多椰子油。」

而從國外，紅到台灣的未來肉，美式餐廳，以及飯店業者，紛紛引進，重新調味，把未來肉納入菜單，環保意識，讓吃素變成一股潮流，也讓餐飲業搶素肉商機。