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未來肉的風潮，從國外紅進台灣，而餐飲業都把素肉，做成料理！像是港式點心，常見的叉燒包，甚至烏魚子，業者都用大豆、菇類，做成仿的素肉，連鎖水餃店，也推素肉鍋貼，價格比純肉，貴0.5元，另外猴頭菇，業者先下鍋油炸，讓口感緊實，吃起來好像是咕咾肉。

港式飲茶中菜主廚徐彬：「稍微給(猴頭菇)過油一下，分辨「伊比利豬」　主廚：油脂多、肉紅潤、口感脆伊比利豬是西班牙國寶，價格比一般豬新北市淡水區哪裡可以借錢肉貴四成之多，不過到底要怎麼分辨？其實一般等級的松阪豬和伊比利松阪豬相比，一般松阪豬肉色較粉油脂也比較少，伊比利豬松阪肉則是比較紅潤，一煎下去油脂貸款企業也比一般松阪豬還多。伊比利松阪豬放上鐵板煎，油脂瞬間噴發。這片同樣來自西班牙，但只是一般等級，到底差在哪。行政主廚王基明：「西班牙伊比利豬，吃起來會比較脆一咬就斷掉，一般的話就比較Q，嚼勁比較基隆市仁愛區債務整合諮詢硬一點。」不只吃起來口感有差別，其實用看得也能分辨，一般松阪肉，肉色較粉油脂也小額借款嘉義縣梅山鄉比較少，左邊的伊比利豬松阪肉，則是比較紅潤，油臺東縣鹿野鄉小額貸款脂也多很多，同樣用煎的方式料理，伊比利豬松阪肉因為油脂較多，所以色澤也亮許多。行政主廚王基明：「在煎的時候會更明顯，油會一直跑出來一直跑出來，一般的話你要加油下去煎。」西班牙國寶伊比利豬，需放養14個月以上，用橡樹果實、橄欖、堅果、葵花籽飼養，肉質有核果香和奶香，被稱為豬肉界的勞斯萊斯，價錢當然也不同，伊比利豬100g85元，一般豬肉則是62元。伊比利豬肋眼被煎得焦黃，吃得到酥脆香氣，每種部位料理方式都不同，豬肩里肌或是松阪豬，則是搭配鍋物最對味，店家也在菜單上附上證書，而之前曾有飯店引進頂級的匈牙利綿羊豬，不過目前國內最高階的豬肉還是伊比利豬，饕客搶著吃，業者也搶著苗栗縣卓蘭鎮汽車貸款賺。讓它口感比較緊實，這樣吃起來比較有仿肉的口感。」

下鍋燴成三杯雞的口味，大火快炒韓國瑜維安倒數！　「特勤吳彥祖」IG公開了高雄市長韓國瑜維安小額借款花蓮縣富里鄉進入倒數，特勤吳彥祖一早就在IG限時動態PO文，宣布任務只到19日凌雲林縣臺西鄉個人信貸晨12點，也趁機問候粉絲，傍晚陪同韓國瑜六龜市政行程，被問到會不會不捨，他沒有回應，不過在歸建前，把他的個人IG改為公開，也算是給粉絲們一個小小彩蛋。韓國瑜傍晚到六龜出席農民表揚大會，維安隨扈依舊，其中特勤吳彥祖林政宏更是全程跟緊緊特勤吳彥祖林政宏：「內側一點好不好，謝謝」仔細觀察韓國瑜舉一動，只要看到有人靠近，立刻伸手阻擋，相當盡責，不過隨著維安任務進入倒數，許多粉絲也相當關心。記者vs.特勤吳彥祖林政宏：「明天就要最後一天，就要離開了，會不會覺得說有點不捨，(不好意思，他不方便受訪)，(謝謝謝謝)。」面對提問，儘管不能面對鏡頭回答，林政宏也透過個人IG，向粉絲喊話。一大早林政宏穿著特勤黑色外套，坐在車內利用空檔在IG限動PO文向粉絲們問早，也寫下任務將在19日凌晨零點結束，先前就曾PO文感謝大家喜歡，而且追蹤人數暴增，24小時湧入1000人追蹤，從11月投入大選維安工作後，12月曝光爆紅至今，短短不到三個月，粉絲已經突破1萬7千人，不過對於外界給他的特勤吳彥祖封號，他自己這樣看。動態PO文上大大寫了一個扯字，不只他周邊朋友覺得扯，他自己也很意外，只是現在維安任務進入最後倒數，19日將要歸建，不過林政宏也留給粉絲們小彩蛋，他的個人IG，因為追蹤人數太多，已經改設為公開，粉絲們可以透過IG關注特勤吳彥祖後續的動態。，不到一分鐘，就能上桌，主角猴頭菇，入口很像在吃咕咾肉。

港式飲茶店員：「鄉村烏蘋果追單有利多方　法人估台股高檔整理美國股市上週五勁揚，道瓊工業指數大漲372.68點，市場傳出蘋果新iPhone買氣爆發，將挹注蘋概股業績；法人認為，蘋果追加訂單，有利台股多方表現，大盤可望維持高檔整理。投資人期待美國聯邦準備理事會（Fed）進一步降息，且就業數據出爐舒緩市場對經濟趨於衰退的疑慮，帶動美股上週五勁揚，道瓊工業指數終場上漲372.68點，或1.42%，收在26573.72點；標準普爾500指數上漲41.38點，或1.42%，收在2952.01點；以科技股為新竹縣橫山鄉信用貸款主的那斯達克指數上漲110.208點，或1.40%，收在7982.473點。台股4日走勢震盪，10900點關卡得而復失，不過隨著尾盤買盤湧入拉抬，指數終場收漲18.57點；電子與金融類股同步回穩，加權指數收在10894.48點，上漲18.57點，漲幅0.17%，成交值新台幣1221.48億元。三大法人外資及陸資、自營商賣超，投信買超，合計賣超新台幣27.68億元。鴻海自結9月合併營收新台幣5877.9億元，創歷年同期新高，第3季營收也創下歷年同期新高。法人看好鴻海第4季營運可望持續受惠旺季效應。股王大立光自行結算9月合併營收新台幣65.96億元，月增2%，年增20%，連2個月創歷史新高。大立光表示，目前產能持續滿載，預估10月拉貨動能與9月相近。法人表示，台股逢高反壓，外資減碼，多方追價有限，日技術指標續弱；但考量蘋果追加訂單，有利台股多方表現，大盤可望維持高檔整理，化解外在變數衝擊及高檔賣壓。（臺北市大安區信用貸款中央社）魚子，這是我們素的烏魚子。」

你沒聽錯，烏魚子也能做成素的，把起司炒到融化，再跟烘烤過的核桃、腰果南瓜子結合，切片成素的烏魚子，下面鋪鄉村苗，有股芝麻香氣

民眾：「像台灣的炒飯裡面的配料，其實都很固定，但它裡面還會加堅果，我吃不出來是素食，因為跟肉很像。」

港點業者，把腸粉、叉燒酥叉燒包，做成素食，不說完全吃不出來。

港式點心主廚呂瀅靜：「我臺南市關廟區留學貸款們會用菇類還有大豆製品來代替，調味的部分，我們就是照葷的方式做調味」

另一家，連鎖水餃店，出了新口味。

民眾vs.店員：「所以它裡面是素的，對素的。」

水餃裡面包的素肉，想吃鍋貼也有，不過素肉餃子一顆比純肉的貴，要6塊錢，烹調過程可能接觸葷食，因此素肉水餃鍋貼，是鍋邊素。

餐廳主廚：「這不需要加到任何一滴油，因為它本身富含很多椰子油。」

而從國外，紅到台灣的未來肉，美式餐廳，以及飯店業者，紛紛引進，重新調味，把未來肉納入菜單，環保意識，讓吃素變成一股潮流，也讓餐飲業搶素肉商機。