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耶誕節腳步近了，東京餐廳要用厚實肉料理搶商機，包括牛腰肉肥肝高麗菜卷，派皮威靈頓鹿排，還有一家義大利餐廳，則是推出一款木炭黑毛和牛，要先用鐵槌敲開，才能享用。

明明人在餐廳裡，怎麼顧客們都拿著鐵槌，到底什麼料理，享用前還得先做苦力？這道鹽釜燒黑毛和牛，用的是黑毛和牛的上腿肩胛肉，平底鍋先煎面，放上竹板後，用臺中市神岡區個人信貸紙包覆，接著重頭戲來了，用竹炭粉將肉塊緊緊封住，再用牛形狀的模板塑形，送進烤箱烤半小時．

廚師：「直接包覆肉塊，是為了讓肉的味道更有層次，也為了不讓肉汁流失，為了導出肉的美味，才使用鹽巴。」

取出後的肉質，軟嫩又多汁，搭配芥末，饕客大讚是絕頂美味。

顧客：「好軟嫩，很入味，很多汁口感很溼潤。」

特殊美食體驗，讓顧客敲得開心，店裡還有豬肉以及鴨肉釜燒，任君挑選。

東京原宿也有一家法式料理店，午餐除了沙拉，還有鐵板黑毛和牛漢堡排套，漢堡肉還能自己烤，晚餐則是正統法式料理，橋梁清查公布「39待處理」　台東、南投急澄清南方澳大橋倒塌後，交通部啟動全國大清查，新竹縣竹北市青年創業貸款條件昨天由交通部次長開記者會，公布的資料卻被質疑是舊的，包括南投跟台東都跳出來更正，說目前沒問題要民眾別擔心，交通部被打臉，次長黃玉霖也要求運研所改進。記者張允曦：「就是這張統計總表，上頭U4等級的橋梁有126座，待檢修有39座，但資料公布後，台東跟南投縣府卻氣得跳腳。」台東延平的松楓橋，在交通部公布資料仍是待修中，縣府卻說，早在106年就修復完畢。台東縣秘書長陳明仁：「松楓橋是105年10月豪雨造成引道損壞，經過106年我們整修完畢，目前整個通車上市無虞的。」南投被公告7座橋梁，6座派修、1座限重，縣府也澄清，總共只有5座，已經報修請款，而且都是農路，沒有立即危險。南投縣長林明溱：「目前我們所鑑定的橋樑，都是能夠在安全的範圍裡面繼續使用，如果不能夠使用的話，我們就馬上拆除。」縣長林明溱強調，境內橋梁都安全無虞要民眾安心，畢竟時機敏感！南方澳跨港大橋10月1日倒塌，救災之餘也啟動全國大清查，9日由次長黃玉霖開記者會，卻立刻被打臉資料都是舊的。交通部次長黃玉霖：「系統的資料是縣市政府所提供，當然縣市政府比較忙碌，有時候做了一些事項，可能沒有時間馬上更新，這部分我們會請南投縣魚池鄉身分證借錢運輸研究所檢討。」原來交通部用的是中央大學負責維運，三年前的舊資料，儘管路政司強調，開會目的本來就是，讓各縣市更新舊資料後再對外公布，但花超過一週時間準備、確認的資料，依舊有疏漏，民眾獲得錯誤資訊白擔憂，烏龍一場。主菜用的是黑毛和牛的牛腰肉，以及肥肝，這道料理的特色是，高麗菜。

主廚：「用高麗菜捲起來。」

主廚先把高麗菜鋪平，鋪上美乃滋，接著放上牛腰肉高以翔人生最後獎項　獲電視劇大賞最佳臺中市大里區周轉男星高以翔猝逝，圈內好友陸續到靈堂致意，曾經在2007年合作過偶像劇的田馥甄，也難忘高以翔的好個性，坦言聽到消息非常的難過。桃園市楊梅區小額借貸快速撥款大陸粉絲為了想讓高以翔的演藝生涯有個完美的句點，在微博年度電視劇大賞男演員票選活動，把票都投給他，甚至還比第二名的肖戰多了六倍的票數。由大陸社群媒體「微博」，舉辦的2019電視劇大賞票選活動，映入眼簾第一張照片就是高以翔，以八百萬票拿下冠軍，打敗肖戰、王一博和李現等等當紅大陸演員，成為電視劇大賞的最佳男演員，不過這殊榮的背後暗藏洋蔥。每按一次重新整理，高以翔的票數就會增加數百票，和肖戰的票數差距超過六倍。原來是肖戰以及其他藝人的粉絲號召網友們，把手上的票都投給高以翔，讓他成為電視劇大賞最佳男演員，拿下高雄市小港區債務整合諮詢人生最後一座演員獎項，也為他的演藝生涯畫下完美的句點。電視劇《遇見王瀝川》：「那天晚上沒有嚇到你吧。」高以翔近年拍攝大陸劇，吸引許多影迷，知名度也越來越高。不過大陸名嘴宋祖德卻發文批評高以翔是「一個很普通的藝人」，被網友砲轟缺德，透過電視劇大賞票選活動，近千萬粉絲支持，打臉宋祖德的說法。藝人田馥甄：「我覺得他是很有家教，個性很好的男孩，然後也很敬業。」2007年和高以翔合作臺中市后里區二胎貸款過偶像劇的田馥甄，難忘高以翔的敬業態度，高以翔隊到台灣的第三天，圈內好友陸續抵達靈堂悼念。藝人艾力克斯：「當然不捨，我們愛高以翔，愛高以翔。」藝人楊高雄市鳳山區哪裡可以借錢千霈：「我們(認識)大概10幾年，希望是誤傳，但還是(走了)。」把高以翔視為親弟弟的曲艾玲，戴著墨鏡到靈堂，離開時哭得鼻子紅腫，王大陸和陳玉珊結伴而來，柯震東則是跟在艾力克斯夫婦一起低調進靈堂，高以翔的女友Bella也沒缺席，整張臉包緊緊，勾著好友的手，不發一語，讓人看得格外心疼。、肥肝以及法國竹筍，一口氣包覆起來，一起蒸15分鐘，這道手法，不只是為了將美味封住。

主廚：「因為高麗菜富電話門大進展！　首位白宮官員將替彈劾調查作證一名白宮官員今天打算告訴美國國會，他目擊總統川普施壓烏克蘭調查其政敵拜登（Joe Biden）相關舉動，且這位官員據報曾以構成國家安全風險為由向國家安全會議通報。法新社報導，陸軍中校文德曼（Alexander Vindman）將是第一位向眾議院彈劾調查作證的白宮官員。美國媒體昨天晚上取得他準備好的證詞，這是川普被控濫用總統職權、違反選舉法以獲得基輔當局支持他明年連任努力的迄今若干最強而有力證據。白宮國家安全會議（National Security Council,NSC）烏克蘭專家文德曼表示，自己參與7月10日的會面，當時烏克蘭國家安全官員丹尼約克（Oleksandr Danylyuk）被力促對基輔於2016年大選幫助民主黨人對抗川普，以及拜登涉嫌貪腐指控展開調查。拜登是2020年有可能代表民主黨人挑戰川普大位者。文德曼在準備好的證詞中表示，和川普關係要好的美國駐歐洲聯盟大使桑德蘭（Gordon Sondland）是施壓丹尼約克展開調查的人。他說：「這場會面後，桑德蘭在一場安排好的匯報中強調，烏克蘭對2016年大選、拜登父子和烏克蘭天然氣公司Burisma展開調查至關重要。」拜登的兒子韓特（Hunter Biden）曾擔任Burisma董事。文德曼在證詞說：「我向桑德蘭表明，他的論述不適當，要求調查拜登和他的兒子一事與國家安全毫不相干。」文德曼其後向國家安全會議首席律師回報他疑慮。文德曼也表示，與丹尼約克會面、涉嫌施壓烏克蘭的其他兩位美方官員為美國能源部長裴利（Rick Perry）和時任美國駐烏克蘭特使佛克爾（Kurt Volker）。兩週後，文德曼說，他聆聽川普和烏克蘭總統澤倫斯基（Volodymyr Zelensky）通電話。根據上個月公布的一段摘要內容，川普在這通電話中施壓澤倫斯基對2016年共謀論、拜登父子和Burisma展開調查。川普當時扣住美國對烏克蘭的軍事援助，據稱是要加大對烏克蘭施壓，迫使它對拜登父子和Burisma展開調查。文德曼在準備好的證詞寫道：「我對這通電話感到憂慮。」「我不認為要求外房屋貸款率利試算表公式國政府調查高雄市路竹區哪裡可以借錢美國公民是一項適當舉臺中市太平區借錢管道動，且我擔心美國政府對烏克蘭的支持另有其他意涵。」「我意識到，如果烏克蘭對拜登父子和Burisma展開調查，這可能被解讀為一種政黨操作。」文德曼表示，他再度向國家安全會議回報自己的疑慮。（中央社）含纖維，吃起來也會增加嚼勁，想說整體會是絕佳搭配。」

而味道真的不讓人失望。

記者：「因為有脆脆的高麗菜包著，軟嫩的肉，融化的肥肝，多種口感很讓人享受。」

東京這家愛肉饕客的天堂，各款肉應有盡有．因應耶誕節，店家推出了鹿肉料理。

店員：「這是威靈頓鹿排。」

店家改良英國料理，把牛肉改成北海道鹿肉，將鵝肝醬塗上鹿排，再蓋上酥皮，灑上胡椒，再用大火煎，接著鋪上奶油攪拌過的洋蔥、香菇，和鹿肉一起包覆，送進烤箱。

廚師：「富含蛋白質的鹿肉，用派皮包覆，塗上奶油，會讓肉質更溼潤。」

威靈頓鹿排，為耶誕佳節，獻上美妙又厚實的美味。