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日本國產和牛美味有名，現在有店家推出黑色燉牛肉，花6.5小時蒸出美味，還有店家用紅酒熬煮牛頰肉，美味再升級，箱根則是有一款黑色燉牛肉，可可亞粉的微苦味襯托出燉肉香氣，搭配法式長棍麵包享用最對味。

說到箱根美食，內行人都知道是什麼，就是這款黑色燉肉，搭配法式長棍麵包最對味，民眾吃得津津有味，但沒人知道高雄市內門區優惠房貸為什麼燉肉是黑色的。

顧客：「是墨魚嗎？是味噌還是醬油？我是從這個辣度來判斷的。」

店家把牛肋骨肉加上紅酒、番茄醬，以及蔬菜，再加上多蜜醬，而最後這一匙，正是燉肉變黑色的主要關鍵。

廚師：「是可可亞，能上色，也會讓味道變濃郁。」

藉由可可亞的苦，導出肉的美味，看看記者這一匙吃下肚後的表情，說明一切。

記者：「味道相當濃郁，伴隨著些微苦味，是大人的味道。」

東京品川區這家西餐店，日本國產牛頰肉特美工地挖出失蹤34年女孩遺骸　謎團仍未解開美國警方今天表示，科羅拉多州（Colorado）挖掘工人本週在一處石油和天然氣工地挖出人類遺骸，這是失蹤超過30年12歲女孩馬修斯骨骸，但她失蹤謎團迄今仍然未解。路透社報導，女孩馬修斯（臺東縣延平鄉小額借貸快速撥款 Jonelle Matthews）1984年12月與同學結束耶誕節演場會的歌唱表演後，被人載到格里利（Greeley）住家後便失去蹤影。格里利位在丹佛（Denver）北方約80公里。格里利警察局（Greeley Police Department）發聲明表示，一名工人23日下午在威爾德郡（WeldCounty）鄉村一條管線工作時，發現人類骨頭，之後通知有關當局。這份聲明指出：「依照現場發現證據和驗屍官的檢查…已確定是馬修斯遺骸。」警方並未說明馬修斯死因或其死亡方式是否已確定，只說「仍在」調查這起7年級生命案。去年12月是馬修斯失蹤34週年，警方當時在聲明中表示，正重新檢視此案，包括訪談目擊者以及她失蹤前幾週可能接觸的人。警方當時指出：「鑑於法醫和科學鑑識方法近期取得重大進展，格里利警方將檢視我們可用的所有可能法醫選項。」警方今天表示，這起案件終於有了突破，他們感到「如釋重負」。（中央社）色就是筋比較多，料理手法也比較「厚工」，先用鐵板烤一下表面，然後再和蔬菜以及紅酒浸泡一整天。

廚師：「要說的話就是骨髓，把骨頭裡的美味精華，全加進去。」

把牛頰肉浸泡在高湯原汁裡熬煮，煮到入味，最後把牛肉放進去，讓美味滲進肉裡，擺盤後再淋上醬汁，精華全在這一盤。

記者：「肉好軟嫩，瞬間就化開了，紅酒的酸味飄出清爽香氣，(香氣)全部合而為一，是相當深層的美味。」

新宿這家中越菲在南海填海造陸　東協擔憂升高緊張情勢東協昨天晚間發出主席國聲明指出，對於南海內的填海造陸行為表達擔憂，因為這樣的行為會侵蝕彼此的信任並升高緊張情勢，而東協樂見南海行為準則的協商有實質進展。第35屆東南亞國家協會高峰會（ASEAN Summit）及相關會議2日到4日在曼谷北郊的IMPACT展覽中心舉辦，除了東協10國領袖之外，中國國務院總理李克強、日本首相安倍晉三、南韓總統文在寅都與會，美國總統川普則派出白宮國家安全顧問歐布萊恩（Robert C. O'Brien）擔任特使出席會議。南海議題為此次峰會的焦點之一。泰國總理帕拉育（Prayut Chan-o-cha）昨天在開幕式中致詞表示，東協和中國要繼續協商南海行為準則（Code of Conduct in South China Sea,COC）。李克強在東協中國高峰會中則提到，中國和東協（東協10+1）已提前完成南海行為準則單一文本磋商草案的第一輪審讀，進一步讓南海情勢更穩定。東協昨晚發出第35屆東協峰會主席國聲明。聲明中指出，東協再次確認在南海維持和平、安全、穩定和自由航行的重要性，並再次確認有效執行2002年南海共同行為宣言（Declaration on the Conduct of Partiesin the South China Sea,DOC）的重要性。聲明提到，東協樂見中國和東協之間持續的合作，也樂見南海行為準則的協商有實質進展，讓準則在雙方都同意的時限內能夠提早完成。中國大陸、高雄市橋頭區青年創業貸款率條件菲律賓和越南等南海主權聲索國在(快速借錢)雲林縣四湖鄉哪裡可以借錢南海有不同程度的填海造陸行為，其中以中國大陸的範圍最大。聲明指出，東協對於南海區域內的填海造陸行為表達擔憂，因為這樣的行為會侵蝕彼此的信任、升高緊張情勢並傷害區域的和平、穩定和安全。東協再次確認加強互信、自我克制避免讓情勢更複雜、依據國際法追求和平解決爭端方式的必要性。而在另外一個備受關注的區域全面經濟夥伴協定（RC彰化縣花壇鄉小額借貸快速撥款 EP）上，東協主席國聲明僅表示，樂見RCEP完成談判並達成在2020年完成簽署的承諾。泰國是今年東協主席國，在6月的東協峰會、7月的東協外長峰會以及10月的商務或貿易部長級會議中，泰國官員都數度強調今年完成談判、最快明年彰化縣和美鎮小額借貸快速撥款簽署RCEP的目標。但RCEP遭遇來自印度國內的反彈。菲律賓貿易及工業部長羅培茲（Ramon Lopez）2日在東協峰會場邊舉行記者會透露，現在的目標是在2020年2月前完成RCEP，羅培茲並表示「有一個大國希望在完成之前再和國內諮商和確認一下」。泰國總理府發言人娜盧孟（Narumon Pinyosinwat）昨天也表示：「我們尚未達成協議，一旦達成，就會宣布。各國商業部長仍在討論懸而未決的議題，預計明年2月左右簽署。」（中央社）餐廳，推出冬天才吃得到的限定美食。

顧客：「使用當季蔬菜這點很棒，食材味道很厲害。」

顧客強颱摧折日本　幾滅頂驚險一瞬！影像曝光日本強颱哈吉貝災情持續擴大，死亡人數75人，至今還有10人下落不明。這回百年一次的暴雨，也讓日本55條河川潰堤，光是東北地區，淹水面積就達1萬8千多公頃，至少1萬7千棟民宅被淹。安倍內閣會議已經通過，動用本年度預算的預備金7.1億日圓，相當台幣2億支援災民，另外也將編列追加預算重建災區。災後第四天，日本也開始檢討為什麼災情如此慘重，不少災民千鈞一髮逃生的畫面也曝光。在一片漆黑大雨中，車子在田邊道路上前進，這是強颱哈吉貝來襲，日本栃木縣一對夫婦的行車紀錄器拍下的畫面，路上滿是稻梗，不久大水就從右側湧向道路，且水量一下子激增。車主島田茂：「右邊，再往右，右邊右邊... 啊...新北個人信貸這死定了。」離家不過4分鐘，遭水流衝擊的車子，車輪陷到田裡，動彈不得。車主島田茂：「糟了，我死定了我...」之後車頭燈就消失，車主用力踢開車門，當時水淹到胸部，兩人幸運逃過一劫。車主島田茂：「用身體把門撞開大概這樣，然後水就一直進來，真的在雨開始下之前，或許就應該出門。」根據最新統計，這回日本一共55條河川，79處潰堤。其中流經東北的阿武隈川流域，48小時就下了十月一個月份雨量的兩到三倍；但專家分析衛星照片發現，阿武隈川堤防並沒有潰決，主要是多條支流氾濫且潰堤，產生「回水現象」(backwater)，即主流水位上升，導致匯集的支流無法流入而潰堤，這也是去年西日本豪雨岡山縣倉敷市氾濫的原因。33年前，流域內的福島縣本宮市，也曾發生大規模水災，當時主流和支流堤防都進行改修；但這回兩條河川都在短時間內陸續氾濫，導致洪水灌入市區，連超市一樓也全淹在水面下。福島縣宮本市居民：「(1958年)水淹到電線桿紅色膠帶部分，這次還要再高個1公尺50公分。(所以比這個更高？) 沒錯。」另外專家也指出，「市區」是死傷擴大的原因之一，因為柏油路的淹水速度比田地要快得多。福島大學教授川越清樹：「都市的話，水流更為複雜，水流的水勢更加猛烈。」且大水來襲的水壓，讓住在一樓的居民很難打開門逃生。至於長野縣潰堤的千曲川流域，則是下了接近百年一次的豪雨量，加上河道寬窄交互存在，潰堤的地方河寬約1公里，但往下游最窄的河道僅200公尺，因此河水暴漲時，水流不下去，上游水位上升，溢嘉義縣阿里山鄉周轉出的洪流導致堤防外側凹陷潰堤。東京理科大學教授二瓶泰雄：「河川的寬度變得狹窄，這次在上游降下的雨量超過治水對策，水全集中在河流，導致洪水氾濫。」長野縣超過3600棟房屋淹水，全日本最多，看看堤防潰決的周遭，到處都是這種景象，漂流木就橫躺在體育館入口，電線桿也東倒西歪。大水退去後，住宅區滿是泥濘，當地特產蘋果散落一地，埋在泥堆裡。蘋果農家準備回家清理，但所見之處，只能用一個「泥」字形容，洗手台、地板、廚房、鍋碗瓢盆，都覆蓋厚厚的黑泥。蘋果農家下川英紀：「不知道要從哪邊開銀行貸款試算始，唉，只能嘆氣，還有錢也是問題，因為沒有收入。」這家也一樣，光是門口的泥濘就挖不完，根本還無法進到室內整理。東京知名的高級住宅區田園調布，沿街同樣是堆積如山的報廢家具和電器，主要是流經東京的多摩川氾濫；而這幾年相當受歡迎的社區，二子玉川站周邊一樣淹水，因為其中一段河岸沒有堤防。東京大學副教授知花武佳：「有意見認為安全很重要，但也有人想看到河，要盡可能知道河流的特徵，必須思考如何配合它來居住，然後要如何整治河流。」專家指出，車站上游約500公尺處，20年前原本計畫整備堤防，但部分居民認為破壞景觀，因此至今沒蓋堤防。颱風過後第四天，日本關東和東北地區依然飽受水災影響，這次災害規模之大，復原重建恐怕是漫漫長路。口中說的就是這一盤：用紙包起來的燉牛肉，特別的是比起以往用煮的，這是一款「蒸牛肉」，店家用的是岩手縣產黑毛和牛嘉義縣義竹鄉汽車貸款銘柄牛，先煎好再放入蔥、薑以及日本酒後，蒸三小時，最後淋上西京味噌和多蜜醬，再蒸個三小時臺中市中區小額借貸快速撥款，搭配馬鈴薯泥、小松醬，和店家特製醬料，柚子醬，然後再蒸十分鐘。

顧客：「喔，好厲害，看起來好好吃，嗯好吃。」

蒸好蒸滿的和風蒸牛肉，廚師使出渾身解數，為饕客獻上絕頂美食。